豚肉とピーマンの一味炒め
Description
カリカリに焼いた豚肉にピーマン。シンプルな味付けを一味でピリリと引き締めました。ビールが美味しい★
☆すいか☆
材料
（２~３人分）
作り方
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1
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豚肉は１cm幅に切り分量外の塩・胡椒・生姜の絞り汁で下味を付け、片栗粉をまぶしつける
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2
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ピーマンはタネとワタを取り細切り
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3
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フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、豚肉を入れる
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4
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中火の弱で、豚肉がパラパラになるように、ほぐしながら炒める
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5
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豚肉の表面が白っぽくなり、パラパラにほぐれたら、醤油、オイスターソースを加え、火を強め豚肉に焦げ目がつくように、炒める
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6
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豚肉の表面がきつね色になったら、ピーマンを加え、炒め合わせる
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7
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塩・一味を加え炒め合わせ、塩で味を整え火を止める
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8
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このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/
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コツ・ポイント
一味の量はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさん家にあったのと、今日は辛いお料理を作ろうと思いました。
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☆すいか☆
