パイン・ラムレーズンのふんわりパウンド

小麦粉とベーキングパウダーはふるっておく。
パイナップルとラムレーズンは刻んでおく。

ボールに生クリーム、砂糖、卵、レモン汁を順に入れてその都度よく混ぜる。

ふるった粉を入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる。
オーブン余熱１７０度

パウンド型に入れ、真ん中に筋を入れ、１７０度で２０分～２５分焼く。竹串をさして、生地がつかなければok.