生姜のごま油漬
Description
万能薬味の生姜。湯豆腐やご飯にかけてどうぞ。
材料
生姜
120g位
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
できてすぐもおいしいですが、しばらく(1日~2日かな?)おいてからの方がなじんでおいしいです。
このレシピの生い立ち
生姜の佃煮はよくつくっていたのですが、もともと酒飲みなので、よりおつまみ用に味に変化をつけてみました。