甘くて美味しい♪カステラサンド
Description
ふわふわパンに甘くて美味しいカステラとクリームをサンドしました♪
hiroyomegu
材料
（2本分）
作り方
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1
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パン生地を1次発酵完了後、ガス抜き後、三つ折り、半分にしベンチタイム20分
(成型が楽なので、この形のまま）
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2
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長方形に伸ばす（縦バウンド型の長さ。横15㎝くらいに伸ばす）
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3
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長い方を横にして、三つ折りする。
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4
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少しめん棒で平らにつぶす
シートを敷いたパウンド型に、閉じ目を下にして置く。2倍の大きさまで2時発酵
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5
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オーブン200℃に予熱後、190℃のオーブンで、20～25分焼く
型から外して冷ます
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6
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☆を合わせて、９分たてにする
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7
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冷めたパン生地、カステラを横半分に切る
(パウンド型が大のものは、下のようにカットして、2個使います。残りは好みサンド）
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8
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パンの下にカスタード、上に生クリームを塗る
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9
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パン(下）
カステラ(中）
パン(上）に重ねて完成！！
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コツ・ポイント
みゅまこさんのパウンド型のカステラ１本分がちょうど挟めるので、便利です＾＾
ガス抜き後三つ折りしてカットしたままの形で、ベンチタイムをとります→成型が楽です
ガス抜き後三つ折りしてカットしたままの形で、ベンチタイムをとります→成型が楽です
このレシピの生い立ち
某カステラサンドをレジで通すたびに、いつか作ろうって思ってました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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