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☆ 自家製 簡単 " ネギ油 " ☆

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Description

調味料としても炒め油としても使えます♪
野菜炒め・チャーハン・焼肉・ラーメンなどに…
簡単なのでぜひ一度お試し下さい♪

材料

ラード または サラダ油
500g（２カップ）
ねぎ（青い部分でOK）
１本分
しょうが（スライス）
少々
■ お好みで...
にんにく（スライス）
１片

作り方

  1. 1

    ねぎは輪切りにしておくといい。

    生姜とにんにくは あとで濾しやすいような形で適当に切っておく。

  2. 2

    鍋かフライパンに全ての材料を入れて 中火で10分 じっくりと火入れして 金杓子で濾したら完成です♪

コツ・ポイント

必ず材料を入れてから油を熱すること。

完全に熱が冷めたら
煮沸消毒した密閉容器で冷蔵保存
１ヶ月は大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

買うと高い中華調味料
自作にハマってますww
レシピID : 2020143 公開日 : 12/11/07 更新日 : 12/11/07

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yukari628
☆ 自家製 簡単 " ネギ油 " ☆
by yukari628