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スライス干し柿♪

スライス干し柿♪の画像

Description

スライスなので短時間で干せます
甘味が凝縮されたセミドライの干し柿です♪

材料 （１個分）

作り方

  1. 1

    柿は皮を剥いて1㎝弱の厚みにスライスする

  2. 2

    耐熱皿に１の柿が重ならないように並べて600Wで片面3分ずつレンジにかける

  3. 3

    写真

    ２の柿を晴れて乾燥した天日で時々返しながら、朝～夕方前くらいの間、外干しする

コツ・ポイント

柿は熟していない硬めのものを使って下さい。
干し時間は柿の量、天候により変わります。
寒風の晴天の日はレンジにかけなくても1～2日もあれば干せます。
乾燥具合はお好みにより加減して下さい。

このレシピの生い立ち

硬めの柿の大量消費で…
ワインのお供に最高です！
セミドライなのでケーキやパン作りにも使えます。
レシピID : 2020513 公開日 : 12/11/07 更新日 : 13/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2018年12月23日
写真
hancha
普通のよりもこちらが好きです！来年からはこっちメインで作ります！

定番にして頂けると嬉しいです(^^♪ れぽ有り難うございます

2013年12月3日
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Abeille8
これは毎年恒例になりそうです！

“恒例”とは嬉しいです(^^♪　れぽ有り難うございました！

2013年11月19日
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marilin36
日に日にドライになっていく柿を見るのが楽しい♫食べるの楽しみだね

わ～、たくさん干しましたね！セミドライくらいも美味しいですよ

2013年11月18日
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Abeille8
乾燥中。皮は取ったほうが良かったです。つまみ食いが多くて（笑）

はい、皮は取って下さいね(^^) つまみ食い…同じく(^^;

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