残りカレーの美味カレーうどん
百々世草
作り方
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1
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おあげは、油抜きして短冊。
コンニャクは、細かく。
ネギは、斜め。
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2
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水に麺つゆを合わせて出汁を作り、残りカレーの鍋に投入し、温める。
カレーは、1皿分よりもちょい少なめくらいがベスト。
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3
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２がふつふつしてきたら、おあげとコンニャクを入れ、時間差をおいてネギを入れる。
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4
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再度ふつふつしてきたら、片栗粉を振り入れて、まぜまぜ。
トロミがついたら、うどんにかけてでき上がり♪
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コツ・ポイント
うどんは、冷凍うどんが美味しいかも。
ちょっと和風な味がポイント☆
ちょっと和風な味がポイント☆
このレシピの生い立ち
子供のころ、家の向かいにあったそば屋さんのカレーうどんを思い出して、カレーの最後の日にいつも登場します。
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百々世草
