ヘルシーすぎる！やわらか鳥胸肉のフライ♪

胸肉、水、重曹、塩を袋に入れ、よく揉み込む。6h以上そのままつけとく。きゃめままさんのレシピ参照（ID489781）

1の胸肉の水気を切り、一口大に切り、しょうゆ、みりん、酒で下味をつける。30分以上つけとく。

深めの耐熱皿にパン粉、サラダ油を入れ、できるだけ、均一になるよう、かき混ぜる。

2の胸肉のタレを切り、マヨネーズ、小麦粉をよく混ぜ込む。袋に材料入れて揉むと便利。

5の胸肉に4の耐熱皿に入ったパン粉を絡ませる。2～3つずつ入れ、深めの耐熱皿を振って絡ませると綺麗に衣がつく。

オーブンシートをひいた天版に6の胸肉を並べ、250℃で25分焼く。