かりかりジャークチキン＠フライパン

一口大の鶏もも肉にジャークシーズニングを擦りつけ、マリネして、冷蔵庫に保存。

数時間後、冷蔵庫から取り出し、油を入れ熱したフライパンに並べる。必ず皮を下にする。

弱火で皮の面を焼くと、油が抜けてカリカリになってきます。ごく弱火で8分。