さっぱりレモン醤油の大根ステーキ

大根を２～３cm程度の輪切りにし、皮を剥く。

お湯を沸かし、大根がやわらかくなるまでゆでる。（大根が半透明になったらOK）

フライパンにオリーブ油を敷き、鶏ひき肉を炒め、一旦取り出しておく。

★の調味料を入れ、ひき肉、大根と絡めながら、水分がなくなるまで煮詰める。

お皿に盛り付け、葱と黒胡椒を飾って完成。