春菊と牛肉のシンプル炒め♪

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   牛肉に塩コショウをしたあと、●の酒と醤油をもみこみます。

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   春菊は５cmくらいの長さに、ざく切りにして、茎と葉っぱに分けておきます。

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   フライパンに油を敷いて、よく熱したら、牛肉を入れて炒めます。

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   牛肉に火が通ったら、春菊の茎のほうから先に入れて炒めます。

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   春菊の茎に8割がた火が通ったら、味見をして、薄いようなら酒としょうゆを加えます。

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   最後に、春菊の葉っぱの部分をあえて、しんなりしたら、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち