フェイジョアの黒砂糖パウンドケーキ♪
Description
我が家のフェイジョアの木は、この時期になるとたくさん実をつけてくれます☆今年は、このフェイジョアをケーキにしてみました★
さっちん８２９
材料
（ダイソーのパウンド型中１個）
作り方
-
-
1
-
包丁でフェイジョアの実を真ん中で切る。
-
-
-
2
-
スプーンでフェイジョアの中身をくりぬく。
-
-
-
3
-
黒砂糖を加えてよく混ぜる。
-
-
-
4
-
ラップをかけてレンジに1分(600w)かける。レンジから取り出してよく混ぜた後、再度、ラップをかけてレンジに1分かける。
-
-
-
5
-
ボールにホットケーキミックス、ヨーグルト、卵を入れて混ぜる。水分が少ないので箸で混ぜる。
-
-
-
6
-
生地がひとかたまりになるくらいまで、ざっと混ぜる。
-
-
-
7
-
4を6に入れゴムベラでしっかり混ぜ合わせる。
-
-
-
8
-
型に流しこむ。型を持ち上げ、高さ20cmくらいのところから何度か落として生地の空気を抜く。
-
-
-
9
-
170℃のオーブンで35分ほど焼く。
-
-
-
10
-
オーブンから取り出したところです。
-
コツ・ポイント
☆黒砂糖の量は、お好みで増減してください。30gだと甘さ控えめです。50ｇでちょうどいい甘さです。
☆ホットケーキミックス、ヨーグルト、卵を混ぜ合わせるときは、水分が少ないので、箸を使うと混ぜやすいです。
☆ホットケーキミックス、ヨーグルト、卵を混ぜ合わせるときは、水分が少ないので、箸を使うと混ぜやすいです。
このレシピの生い立ち
我が家のフェイジョアの木は、毎年、この時期になると、たくさん実をつけてくれます。いつもは、輪切りにしてスプーンで果肉をすくって食べていましたが、今年は、ケーキに挑戦したところ、おいしかったので、レシピにしてみました♪
さっちん８２９
