カリカリ☆おいもスティック
Description
彼氏も大絶賛♡素朴な味のさつまいもを召し上がれ♡♡
材料
作り方
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2
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多めの油でさつまいもを揚げ焼きする。
あげる前にクッキングペーパーでさつまいもの水を拭き取らないとはねます!ヤケド注意☆
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3
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軽く焦げ目がついたらクッキングペーパーをひいたお皿の上にとりだし、フライパンの油を軽く拭き取る。
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4
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軽く油の残っている状態のフライパンに砂糖を入れ、カラメル状になるまで火にかける。
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5
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砂糖がカラメル状になったらとりだしておいたさつまいもを入れて砂糖を絡める。
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6
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砂糖が絡まったら氷水に一本一本さつまいもを入れる。こうすることで砂糖が固まりカリッとします☆
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7
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氷水につけたさつまいもをベーキングシートの上に取り出し、冷凍庫へ。こうすることで完全に砂糖をカリッと固めます。
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コツ・ポイント
もし冷凍庫で凍らせすぎちゃっても自然解凍出来ます☆
氷水に水に入れることがカリカリ秘密です♡
砂糖は少ないと思ったら足してくださいね。
氷水に水に入れることがカリカリ秘密です♡
砂糖は少ないと思ったら足してくださいね。
このレシピの生い立ち
彼のリクエストの大学芋を気軽に簡単に作りたかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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