サッポロ一番 麺の力 イタリアン中華そば
作り方
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1
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あげを三角状に2等分する。トマトを8等分する。
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2
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あげを開いてトマトをのせてチーズをのせて5分オーブンで焼く。肉団子も同様にオーブンで10分焼く。
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3
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かぼちゃ、そうめん南瓜、サツマイモをさいころ状に切り枝豆も一緒に10分ほどゆでる。
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4
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茹で上がったら、お酒、かぼすを絞り、3の野菜と一緒に煮汁がなくなるまで煮つめる。
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5
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中華麺は一袋を茹でて2等分したものを丼にのせて、中華麺のスープも入れ、野菜などを入れて盛り付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
旬の野菜を入れることでバリエーションが広がると思います。ラーメンを作る時にイタリアンやカレーなどのスープとあわせて食べてもいいです。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん入手できた時に考えました。野菜が半分以上入れましたので、麺の量を半分にしてヘルシーメニューにしてみました。麺のスープも半分で塩分を控えました。