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●トウバンジャンチキン●

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Description

おつまみ、お弁当のおかず、サンドイッチ…などなど、いろいろ使えておいしいチキンです♩

材料 （2～3人分）

とり胸肉
大1枚
●豆板醤
大1
●しょうゆ
大1
●酒
大1/2
●さとう
小1
●酢
小1
●にんにく(すりおろし)
小1
●しょうが(すりおろし)
小1
塩、こしょう
少々
片栗粉、小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    胸肉を観音開きして、厚さを均一にする。大きめの8等分にカットする。塩・こしょうする。

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉を入れて、●の調味料を順に加えて水分がなくなるようによくもみ込む。20分くらいおく。

  3. 3

    袋に、片栗粉と薄力粉を半々の割合で適量入れて、袋をふって全体にまぶす。薄い油で揚げ焼きにしたらできあがり♩

コツ・ポイント

調味料の水分がなくなるようによくもみ込みます。少しだけでも常温で置いておくと、味がしみこんでおいしくできます。胸肉でもジューシーやわらかです。

このレシピの生い立ち

クリスピーみたいなチキンが食べたくなって作ってみました。
レシピID : 2025863 公開日 : 12/11/12 更新日 : 12/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年10月20日
写真
damsn
サンクゼールの韓国味噌をコチュジャンの替わりに作りました！美味！

遅くなってすみません!!すんごいおいしそう*どうもありがとう

2013年4月19日
写真
ひめは８
お花見のお弁当で作りました★美味しかったです♪

初めまして❀お花見のお共に選んで頂き光栄です!素敵れぽ39♡

2013年1月30日
写真
mkotetu
味がしみててジューシー(*^^*)！ビールに合います～♪

ですよねー!!お酒が進んじゃう～♡飲みすぎ注意ですね♩感謝♡

2012年11月24日
初れぽ
写真
kally105
初揚げ物！カリカリにできました(*´▽｀*)

初めまして✿揚げ物第一号に選ばれて感激です!おいしそー素敵❤

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( )
：anne：
●トウバンジャンチキン●
by ：anne：