★もずくの天ぷら★

もずくを水で洗いざるにすこしあげ
水切りしておく。にんじんは千切りにし衣も作っておく。

よく水がきれたら衣の中にもずく、にんじんをいれよくかきまぜる。
※水をよくきらないと揚げあがったときにべちょっとなってしまう。

おたまで一杯すくい揚げ油の中に投入しよく揚げる。
お好みで塩またはソース（沖縄では
ソースが基本）でいただきましょう！！