豚と牛蒡の炊き込みご飯

米は洗って、ざるに揚げ３０分くらい水切りをしておく。

豚肉は、細かく切り塩、胡椒をして胡麻油で炒めておく。
牛蒡はササガキにし、水にさらしておく。しめじは、石附を取りほぐす。

炊飯器に、１，２と○を入れ炊飯する。
出来上がったら、茶碗に盛りネギ（みつば）を乗せる。