大人味なナスの生姜マリネ
Description
前菜に使える簡単お洒落なマリネです。
オリーブオイルと生姜のシンプルな味付けです。
オリーブオイルと生姜のシンプルな味付けです。
材料
(3~4人分)
2本
EVオリーブオイル(炒め用)
大さじ3
EVオリーブオイル(マリネ用)
大さじ1.5
生姜(すりおろし)
大さじ1
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
■
仕上げ用ハーブ(あれば)
パセリorディル
適量
作り方
コツ・ポイント
★オリーブオイルはできればエキストラバージンを使ってください。
★生姜の量はお好みで調整してください。
★ディルを使う場合は乾燥物だと風味が強いので生をおすすめします。
★生姜の量はお好みで調整してください。
★ディルを使う場合は乾燥物だと風味が強いので生をおすすめします。
このレシピの生い立ち
お店で食べた前菜を再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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