蓮根の塩豚巻き

豚バラ肉は1/2にカットして広げ塩を振って３０分ほどおく。

蓮根は良く洗い皮のまま５ｃｍくらいを縦に食べやすい大きさに切って水にさらし、水気を拭き取る。

②を①でくるくるっと巻く。

お皿に移し、ブラックペッパーを振る。