岩下の新生姜でさっぱりさばご飯
ぁこs2
作り方
-
-
1
-
米をいつもより水少な目で炊く。
-
-
-
2
-
大根の葉を細かく刻み、フライパンで軽く炒め、塩、顆粒だしで下味をつける。
-
-
-
3
-
●の材料をボールなどに入れ混ぜておく。
岩下の新生姜は薄い輪切りにする。
-
-
-
4
-
炊きあがった米に、２、３、煎りゴマを入れ切るように混ぜる。
-
-
-
5
-
塩さばを魚焼きグリルなどで両面こんがり焼き、骨を除いて粗くほぐす。
-
-
-
6
-
器に４のご飯を盛り、その上に５のさばをのせる。
お好みでさらに刻んだ新生姜をのせてもOK！
-
コツ・ポイント
ご飯を混ぜるときは手早く、切るように！
混ぜすぎるとだんごになります・・・
混ぜすぎるとだんごになります・・・
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜のクックモニターに当選し、ちょうど大根の葉があったので思いつきました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
