ジューシー♪ リンゴの肉巻き
Description
豚肉と相性の良いリンゴを､薄切り肉で巻いて照焼風の味付けにしてみました♪
ジューシーなリンゴが美味!お弁当にも◎です｡
ジューシーなリンゴが美味!お弁当にも◎です｡
フォレストヒル
材料
（8～10個分）
1/3～1/2個分
1/3～1/2本分
塩コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
小さじ1～2
酒
小さじ1
■
タレ
醤油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
砂糖(甘めがお好みでしたら)
1～2つまみ程度(お好みで)
作り方
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1
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リンゴとニンジンを豚肉でしっかり巻く｡(リンゴの方を若干多めの材料設定にしていますのでリンゴを多めに)
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2
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←巻き方はニンジンとリンゴが隠れるように肉を少し斜めに巻いていくと良いです｡又､肉が破れない程度に程よくしっかり巻く｡
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3
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2に軽く塩コショウをして､フライパンを熱し油を入れ､良く温まったら中火にして肉巻きは綴目の方を下にして入れる｡
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4
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綴目の方がこんがり焼けて来たら､菜箸等で転がしながら､こんがり全体がキツネ色になるまで5分位焼く｡
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6
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5を焦がさないように注意しながら3分位タレが少し煮詰まるまで加熱して火を止め､2～3分置いて完成｡
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コツ・ポイント
程よくしっかりと肉で具を覆うように巻く事と､綴目の方を下にして先に焼くと綺麗に仕上がります｡
このレシピの生い立ち
豚肉とリンゴの組み合わせが好みの為と､ポークステーキより重くなく､手軽に食べれて且つお弁当にも使えるおかずにしたかったため｡
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
フォレストヒル
