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うどんを茹でて、お皿に盛り付けておきます。
めんつゆをかけつゆの分量より少し濃いめに、水溶き片栗粉を作っておきます。※つゆは片栗粉や玉子を入れるので濃いめに。
つゆを温めて、しめじを入れます。
しめじに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、軽く混ぜます。
溶き卵を円を描きながら入れます。
刻みネギを入れます。
うどんにかければ完成！
寒い日に食べると美味しさが増します！初レポありがとうです。
まさよ0126
