大ゆずのジャム

Name: 大ゆずのジャム
Ingredients: 大ゆず（皮３８０ｇ） １個; 砂糖 （皮の約半量） ２００ｇ; レモン汁 小さじ１

Description

マーマレードとはまた違う食感のジャムです。チューハイに入れたり、お湯で割ってゆず茶にも♪

大ゆず（皮３８０ｇ）

１個

砂糖　（皮の約半量）

２００ｇ

レモン汁

小さじ１

苦味が気になるようなら２～３度茹でこぼしたほうがいいです。砂糖はお好みで調節してください。実は少し砂糖追加しました。
種以外全部使えます。食物繊維もたっぷり♪

昔知人にもらった大ゆず。このジャムがおいしいといわれて、作ってみたら、なかなかいけたので…1年に一回くらいしか作らないので覚書として

レシピID : 2033610 公開日 : 12/11/23 更新日 : 12/12/11

1件 (1人)

2012年11月27日

初れぽ

ゆず茶にしてます♪砂糖の(半量)というのは…？

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皮の半分の意味でした。おいしそう♪レポ感謝です♡