大人も子供も大好き！給食の味チキンカレー
ハルニコ
作り方
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1
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鶏肉と野菜は一口大に切る。鶏肉は塩、カレー粉少々（分量外）で下味をつける。
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2
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鍋に油（分量外）を熱し、すりおろしたにんにく・しょうがを入れ、香が出たら玉ねぎ、鶏肉、にんじん、じゃがいもの順に炒める。
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3
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具材に油がまわってしんなりしたら、洋風だし（コンソメスープなど）を加え、ローリエも入れて柔らかくなるまで茹でる。
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4
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フライパンを熱し、油とバターを入れて溶かしたら、小麦粉を振り入れて木べらなどでなめらかになるまで混ぜ、カレー粉を加える。
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5
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鍋の火を止め、4のルウを入れ、溶かす。
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6
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塩、ケチャップ、ソース、醤油で調味したら出来上がり。
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コツ・ポイント
生活クラブの消費材で作っているので、スープの素は「洋風だし」を使いましたが、ご家庭にあるものを使ってください。ケチャップ、ソース、醤油の量は大さじ1を目安に、お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
ある小学校の給食のカレーレシピをもとに、材料や分量を自分なりにアレンジしました。簡単なのに意外に深い味わいカレーになりました。もう市販のルウは買う必要がなくなって、経済的です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハルニコ
