ワインに合う！めんつゆで作る牛ごぼう煮

赤ワインと一緒に召し上がるなら、めんつゆを加える前に赤ワインを少量加えるだけで、さらに香り高く味にも深みが出ます。
めんつゆの味が塩っぱい場合は砂糖かみりんを少量加えて調整してください。逆に甘すぎる場合は、醤油やラー油を少し足してください。

ボージョーレー・ヌーボーと一緒に何を食べようか？と考えていた時、使わずに残っていためんつゆを発見。「これは！」と閃き、冷蔵庫の中にあるもので作ってみました。ささがきごぼうはパッケージ入りのものを利用したので、調理時間は１０分間でした。