★桃缶deベイクドチーズケーキ★
Description
フープロで混ぜるだけ！ヨーグルトとクリームチーズの酸味と桃の甘さがちょうどいい♪ほんのりオレンジでキレイ♪
とむまろ
材料
（２１センチ丸型）
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★下の生地★
クッキー
８０g
バター
４０g
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★フィリング★
２００g
２００cc
砂糖
６０g
レモン汁
大さじ２
黄桃１缶
４個はフィリング用 ３個はケーキに敷く分
大さじ３
２個
作り方
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1
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フードプロセッサーにクッキーと溶かしバター入れてガーっと混ぜる。しっとりしたら型にしいてラップの上から手で均一になるようにギュっと押す。
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2
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フープロ一度洗って、フィリングの材料すべて入れてなめらかになるまでよく混ぜる。途中、ヘラでまわりについたクリームも混ぜる。味見して甘さ調節してね。
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3
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ざるでこす。なめらかになる。
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4
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桃４個は４等分程度にスライスして水気をよ～くよ～くふきとり、１の型に放射状に並べる。
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5
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２の生地を流し込みトントンと空気を抜く。
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6
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１７０度のオーブンで４５分～５０分焼く。表面がこげそうならアルミホイルをのせると良い。焼き上がりはプルプルしてますが冷えると固まります。
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7
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型から外して冷まし 粗熱とれたら冷蔵庫でよく冷やせばok。
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コツ・ポイント
クッキー上に敷く桃の水気をしっかりとるのが重要。水気があると水っぽくなってしまうので注意！
このレシピの生い立ち
２００５父の日PARTY用のデザートです。
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とむまろ
