めかじきの簡単グラタン
ふくふく☆
作り方
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1
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鍋でマカロニをゆでておく
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2
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たまねぎ、にんじん、かぼちゃを5ミリ程度の薄切りにきる
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3
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めかじきをひとくちサイズにきる
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4
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鍋にバターを入れ、野菜、めかじきをいれて炒める。たまねぎがしんなりするくらいになったらOKです
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5
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４にゆでたマカロニ、小麦粉を入れてからめる（火はとめておきます）
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6
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５に牛乳、水、コンソメをいれ、とろみがつくまで煮込む
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7
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お皿に盛り、とろけるチーズをのせる。
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8
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トースターで７～８分焼く。
最後にパセリをふりかけて完成！
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コツ・ポイント
味付けはコンソメだけなので、煮込んだ時に味見をして、物足りない時は、塩・こしょうで味付けするといいと思います。
このレシピの生い立ち
めかじきはよく購入していましたが、毎回マンネリ化していたので、グラタンなら食べやすいかなと思い挑戦！
骨がないので、調理しやすくてドリアにしてもおいしそうです。
骨がないので、調理しやすくてドリアにしてもおいしそうです。
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ふくふく☆
