10分で完成！梅と数の子のパスタ [冷]
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ぐーふぃだよ
作り方
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1
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数の子は塩抜き、薄皮を剥いだものを使用！
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2
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数の子は飾り用以外は細かく刻んで、梅肉とオリーブオイルと合わせておく
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3
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大きな鍋に氷水をはり、すぐに冷やせる準備！
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4
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カッペリーニを茹でる。極細パスタなので非常に茹であがり時間が短い！全て準備してからお鍋に投入♪
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5
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茹であがったら、すぐに1.の氷水へ。
手が痛くなるほど冷たい氷水で冷やした後、ざるに上げて水分を極力切る。
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6
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手早く、1のソースとからめて、アサツキやしらすを散らし、飾り用数の子を乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
梅の塩分によって、塩を適宜追加して下さい
このレシピの生い立ち
横浜たにや さんの数の子を頂いたので、アレンジレシピを考えてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぐーふぃだよ
