生揚げとひき肉のみそ炒め煮

生揚げは7～8ｍｍ程度の厚さで一口サイズに切る。いんげんは5ｃｍ前後に手でおる。

ニラも5ｃｍ程度に切っておく。（浅葱なら小口切り）
合わせ調味料は材料をボールに入れて味噌を良く溶かしておく。

フライパンに油をひき、ひき肉を炒める。色が変わってきたらいんげん、生揚げを加え軽く炒める。

全体に味がなじみいんげんがやわらかくなってきたらニラ（浅葱）を入れ、ひと混ぜして水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。