豚肉と林檎の炒め煮

豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩コショウで下味をつけ、置いておく。

置いてる間に野菜と林檎を切る。あまり細切りだと食感がないので、ある程度で。豆苗は1/2にカット。

じゃがいもをふんわりラップをかけて、レンジで1分だけ加熱。

◎の調味料みりん大さじ2と醤油大さじ3を合わせ、入れ、しばらく炒める。
味が回ったら、豆苗を乗せ蓋をして蒸す。

かさが減ったら、醤油1を回しかけザックリと混ぜ合わせる。