オーブン不使用でしっとりHM粉ケーキ

オーブン不使用でしっとりHM粉ケーキの画像

Description

【覚書きです】オーブンを使わず、簡単にしっとりふんわりケーキを作れないか試行錯誤中。思い立って30分でできあがり☆

材料 (パウンドケーキ型1本)

砂糖
大さじ3
2個
サラダ油
大さじ1
100~150g
お好きな具(ナッツ類・バナナ・クリームチーズ・黒豆など)
適量

作り方

  1. 1

    最初にヨーグルトをボウルに入れて計量。卵・サラダ油・砂糖を加えよく混ぜる。トースターの余熱開始。

  2. 2

    具があれば混ぜる。(今回はリンゴのコンポート)大きい具なら最後に乗せても。クリチはちぎって加える。

  3. 3

    HM粉をゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。分量外のサラダ油を塗るorオーブンシートをしいた型にながし、空気抜く。

  4. 4

    トースター最大w(うちは1300W)で20分。焦げてきたらアルミホイルで覆う。

  5. 5

    全体がいい色になっても、まだ中央は火が通ってない(トースターの限界か?)ので、レンジで軽くラップして4分加熱。

コツ・ポイント

●好きな組合せ
 ふじっこ黒豆×クリームチーズ
 上にバナナ埋め込んで砂糖をまぶす
 リンゴのコンポート×クリームチーズ
 さつまいも甘露煮×クリームチーズ
●卵は1個でもいいが、たっぷり卵&ヨーグルトがふんわりしっとりの秘訣のようです 

このレシピの生い立ち

オーブンが壊れてしまい、レンジ蒸しパンばかりつくってましたが、なんとかケーキも焼けないかと試行錯誤中です。
いまのところ、一番好評だったレシピを覚書き。
(今後も微調整していきます)
レシピID : 2037238 公開日 : 12/11/22 更新日 : 12/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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メルティローズ
粉チーズで謝!とってもしっとりしていて美味しかったです^0^v

粉チーズも美味しそう〜大人にお味かな?私も試してみます!

初れぽ
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sweet_rose
ブルーベリーをinしました♪もっちりして美味しかったです(^^)

Bベリーもおいしそう!私も試してみます。嬉しい初レポ感謝♪