メープル胡桃とバナナの米粉パウンド

胡桃をフライパンで炒る。香ばしくカリカリになってきたら、メープルシロップを加える。

適当に混ぜながら煮詰めて絡め、メープルシロップの水分を飛ばす。
※焦がさないように注意。

水分が飛んで無くなったら、クッキングシートなどに広げて冷ます。
※ここでつまみ食いすると、極甘です。

バナナ以下の材料を順に加えて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。

3の胡桃を加えて、泡立て器で砕きながら混ぜる。

型に入れ、170度のオーブンで30分焼く。竹串等を刺して何もついてこなければ完成。