＊柿と桃のアーモンドケーキ＊
まゆぞ☆
作り方
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1
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【ポイント】甘味は黒糖で作るとコクが全然違います！黒糖があれば是非！
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2
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【ポイント】桃の汁はキッチンペーパー等でしっかり吸とっておいてください。
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3
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【ポイント】柿も桃も柔らかいので、あまり薄切りにしないほうが食感が良いです。
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4
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薄力粉とアーモンドプードルを軽量し、あらかじめ混ぜておきます。(振るい不要)
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5
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柿と桃は約1〜1･5cmの幅に切っておきます。ここでオーブン180℃に予熱開始。
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6
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常温に戻したバターと黒糖を合わせ、マヨネーズ状になるまでしっかり混ぜ合わせる。
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7
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６に卵を１つづつ入れ、しっかり混ぜる。４と練り合わせる。
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8
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型にオイルを塗り、７を流し入れゴムベラ等で表面をならしフルーツを並べる。
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9
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シナモンパウダーを振り、180度で40分焼く♪
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10
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焼き上がったらシロップを塗り、型ごと冷ましてできあがり(´Д｀*)
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コツ・ポイント
冷やしてからのほうが綺麗にカットできます♪お好みのフルーツでアレンジしても◎♪
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルの消費と熟した柿、眠ってた桃缶をプラスして何かデザートが作れないかと・・・＾＾；結果、大正解でした！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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