彼に褒められ♥️とり天 油淋鶏ソース

彼に褒められ♥️とり天 油淋鶏ソース

Description

サクサクのとり天に甘酸っぱい油淋ソース♪お豆腐にも◎
下処理は⇒レシピID : 2168934

346kcal/1人分

材料 (2人分)

鶏もも肉
200g
塩コショウ
0.5g
・卵
1/2個
・お水
30cc
1/5カップ
1/5カップ
ボーソー米油(揚げ用)
200cc
☆玉ねぎ
1/8玉
☆お醤油
大さじ1と1/2
大さじ1/2
☆お酢
大さじ1

作り方

1

☆のお材料をあわせる。

2

鶏肉に塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。

3

・を混ぜて衣をつくり、鶏肉に絡めてボーソー米油で揚げる。
★泡と音が小さくなるまで

4

油をきってお皿に盛り、油淋ソースをかける。
☆早めにかけるとしっとり南蛮風。
☆食べる直前にかけるとさくさくキープ

5

★お豆腐に片栗粉をまぶして一緒に揚げても◎
ソースは玉ねぎ→ネギ

6

コツ・ポイント

衣はドロドロもったり。
片栗:強力=1:1がサクサクのコツ♪
薄力粉より強力粉の方がサクサクな気がします。

米油で揚げるとよりサクサクになりました♪2017.11

このレシピの生い立ち

サクサクのとり天衣を求め、
中華のシェフに教えてもらったソースで^ ^

2013/4 更新
2013/9 再更新
2017/11 油を変えました。
レシピID : 2038209 公開日 : 12/11/23 更新日 : 17/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/01/23

写真

プラスマヨネーズです。油林鶏ソース美味しかったです~♪

shizuとreo

ありがとうございます☆+マヨ美味しそうですねー^^

13/04/28

First tsukurepo mark
写真

新玉葱で作りました☆彡美味しかったです☆

しぃしょ

ありがとうございます^ ^新玉美味ですよね♪美味しそう^ ^