話題のえのき氷のお味噌汁♪

話題のえのき氷のお味噌汁♪
話題のえのき氷を使うことで、だし不要で味もUP♪
健康効果も得られるお味噌汁です(*^^)v

材料 (2人分)

ねぎ(小口切り)
2~3本
油揚げ
1/2枚
カットわかめ
3g
醤油麹
小さじ1
合わせ味噌
小さじ1,5
360㏄
えのき氷
2個

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青ネギ、油揚げ、カットワカメを用意します。

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今話題のえのき氷を2キューブ使います。

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鍋に水とワカメ・油揚げを入れて沸騰したら2を入れます。

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3のえのき氷が溶けたら醤油麹と合わせ味噌を入れて混ざったら火を止めます。

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食卓に出す時にねぎを散らします。

コツ・ポイント

醤油麹を使いますので、お味噌の量はいつのより控えめに入れてください。
味噌を煮すぎないことが美味しいお味噌汁を作るコツです♪

このレシピの生い立ち

えのき氷をいただいたので、まずはお味噌汁で試してみました。
自家製醤油麹も入れたらとても美味しいお味噌汁が出来上がったのでレシピに加えました。
レシピID : 2038344 公開日 : 12/11/24 更新日 : 12/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/05/17

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醤油麹なくて塩麹ですが、えのき氷消費に助かりました~☆感謝♪

梨パフェ♪さ

塩麹も美味しいですよね♪美味しそうです(^^♪ありがとう!

12/12/20

First tsukurepo mark
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すーーーーごく美味しかったです!!えのき氷初挑戦!また作ります♪

meff

写真で拝見しただけでも美味しそう~が伝わります♪ありがとう~