じゃがいもグラタン
Description
ホワイトソースを使わないので、簡単に作れます。ほくほくあつあつのクリーミーなポテトグランをお腹いっぱい食べれます。
材料
(4〜5人分)
好きなだけ
1缶 430gくらい
大4個
バター(無塩)
大3
300ml
250ml
塩こしょう(ブラックペッパー)
適量
6枚くらい
作り方
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1
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ジャガイモを洗って皮を剥き、熱が通りやすい様に小さく切って耐熱皿に入れレンジで5分くらい加熱します。
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2
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ハムを細く切ります。コーンが多めなのでハムもちょっと多めの方が美味しいです。
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3
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鍋に生クリーム250mlと牛乳200ml、バター大さじ1入れてコーンとハムも入れ中火で温めます。塩小1/3位加えます。
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4
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マッシュドポテトを作る要領でつぶし、そこにバター大2と牛乳100mlを加えてよく混ぜます。
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5
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マッシュドポテトを耐熱皿に入れて塩こしょうを振ります。(ブラックペッパーたっぷりがおいしいです。)
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6
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温めた3のクリームソースをポテトにたっぷりかけてその上にチーズをのせます。
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7
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オーブンを230度に温めてそこに15分焼きめがつくまで焼けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
レンジによって加熱時間が違うのでジャガイモが柔らかくなるまで加熱してください。
3の行程で入れる塩は好みで味を見ながら入れてください。
オーブンは熱いので気をつけて
追加 じゃがいもは大きいものなら4、5個小さいならもっと入れても良いです。
3の行程で入れる塩は好みで味を見ながら入れてください。
オーブンは熱いので気をつけて
追加 じゃがいもは大きいものなら4、5個小さいならもっと入れても良いです。
このレシピの生い立ち
私の好きなレストランのお気に入りのメニューを再現してみました。お店の物とは少し違うけど、美味しいので今では家の定番メニューになりました。
追加
コーン缶は水を捨ててから入れてください。
追加
コーン缶は水を捨ててから入れてください。