キューピーばばろあ
Description
ババロアで簡単ドールケーキ！？
おふろやねこ
材料
（１リットルボウル）
600cc
4つ分
砂糖
１１０グラム
１５グラム
２００ｃｃ
中１
１００ｃｃ
砂糖
１０グラム
１本
作り方
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1
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鍋に牛乳を沸騰直前まで温めてゼラチンパウダーを振り入れる
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2
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ボールに卵黄と砂糖を入れ混ぜておく
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3
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２に少し冷ました１を少しずつ入れる
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4
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３を鍋に移してとろみがつくまで温める 沸騰させないようにする
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5
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４をボールに移して氷水にあてながらとろみがつくまで冷ます
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6
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６分だてにした生クリーム２００ｃｃｃを入れて混ぜる
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7
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型になるボールに入れてラップして冷蔵庫で冷やす
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8
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さつまいもをゆでて裏ごしして６分だてにした生クリーム１００ｃｃ分と、砂糖を好みで加えてさつまいもペーストを作る
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9
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キューピーさんの腰から下をラップでくるむ
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10
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固まった７を湯煎してゆるんだところを皿にひっくりかえす
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11
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ババロアの上にキューピーさんが入るくらいの穴をあける
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12
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さつまいもペーストを絞り袋に入れ、ババロアのまわりに絞り出す
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13
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チョコペンで飾りつける
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コツ・ポイント
ゼラチンは森永クックゼラチンを使いました。固めに作りたかったので多めに入れましたが、かなり固くなってしまいました。
生クリームを泡立てるのに砂糖を少し入れたほうが泡立ちやすいのかもしれません。
さつまいもペーストは余りました。
生クリームを泡立てるのに砂糖を少し入れたほうが泡立ちやすいのかもしれません。
さつまいもペーストは余りました。
このレシピの生い立ち
友達の誕生ケーキにドールケーキを作ってみたいのですが、ちょっと大変そうなので。
イモ掘りに行った後だったのでサツマイモも使いたいなーと思いました。
レシピID547062
レシピID1461115 を参考にさせていだたきました。
イモ掘りに行った後だったのでサツマイモも使いたいなーと思いました。
レシピID547062
レシピID1461115 を参考にさせていだたきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
