新たまねぎのごま酢あえ

新たまねぎを薄切りにする。
ピーマン、赤ピーマンを縦半分に切って種を取り、千切りにする。
きゅうりも斜めスライスから千切りにする。
豚ももを千切りにして、＊印の調味料をもみこむ。

鍋にお湯を沸かし、ピーマン・赤ピーマン・たまねぎを入れて軽くひと混ぜし、すぐにざるにあげ、広げて冷ます。
続いて豚肉を入れてさっと箸でほぐし、火が通ったら水に取り、ざるにあげて水気を切る。

☆印の調味料を混ぜ合わせ、２をあえます。