旨味たっぷり牡蠣の佃煮
Description
ご飯のお供に、お酒のつまみにもぴったり!
ちょっぴり贅沢な牡蠣の佃煮です。
ちょっぴり贅沢な牡蠣の佃煮です。
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
★牡蠣を流水にさらし過ぎると旨味が抜けてしまうので、10秒以内を目安に。
★佃煮は冷蔵庫で1週間くらい保存できます。
★牡蠣を倍量で作る場合も、同じ量の調味料でOKです。
★佃煮は冷蔵庫で1週間くらい保存できます。
★牡蠣を倍量で作る場合も、同じ量の調味料でOKです。
このレシピの生い立ち
牡蠣が余ってしまったので、濃い味の佃煮にしてみました。
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