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テンペのコトレッタ♪

テンペのコトレッタ♪の画像

Description

インドネシアで生まれたテンペ＝庶民の味を少しだけオシャレにしてみました♪

材料 （お好きな量）

テンペ
適量
☆パン粉（砕いたもの）
適量
☆パルメザンチーズ
適量
小麦粉
適量
卵
１個
お好きな揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    こちらがテンペ＝大豆発酵食品です！５㍉くらいの厚さでお好みの大きさに切って下さい！

  2. 2

    写真

    ☆を７対３の割合で混ぜる♪パルメザンがお好きな方は調整してね！

  3. 3

    写真

    材料は揃いましたね？後は揚げ物の要領で小麦粉→卵→☆のパン粉＋パルメザンチーズの順に！

  4. 4

    写真

    この時点で冷凍保存も可能です！

  5. 5

    写真

    フライパンにお好きな種類の油を熱して揚げ焼きして下さい！あまり触らず１回ひっくり返す♪

  6. 6

    写真

    メインのおかずに変身しますよ♪

  7. 7

    写真

    ID１６４０９１３＝茄子のコトレッタ♪もよろしくね！！

コツ・ポイント

パン粉はフードプロセッサーや手で細かく砕いて下さい！チーズに塩味があるので入れませんでしたが、物足りない方は足してね♪

このレシピの生い立ち

元はテレビで見たイタリアンシェフの落合さんの茄子のコトレッタ♪でしたが、簡単＋カロリーダウン＋健康食＝考えてみました♪
レシピID : 2041018 公開日 : 12/11/26 更新日 : 12/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年3月15日
初れぽ
写真
お気楽いーちゃん
とって簡単で、美味しくいただきました。

初つくれぽ嬉しいです！！！簡単ですよね！！（笑）

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( )
ママフィオ
テンペのコトレッタ♪
by ママフィオ