白菜と豚バラ肉の大根おろし煮

白菜２枚を上下互い違いに重ね、豚バラ肉を３枚程並べる、と言う作業を白菜の枚数分する。
大根おろしは水分を分けておく。

①で重ねた白菜と豚バラ肉を土鍋の深さより気持ち低めに切り揃えて、土鍋に敷き詰める。

きのこは食べ易く切り、白菜の上に乗せて和風だしの素・水・大根おろしの水分を入れたら蓋をして、火を着ける。

ポン酢やめんつゆ、お好みの薬味でどうぞ！
個人的には、塩と粗挽き黒コショウをかけて食べるのが好きです。

最後にうどんを入れても美味しいですよ！