【クレソンレシピ】レンコンとかき揚げ
三国園
作り方
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1
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れんこんとクレソンを食べやすい大きさに切る。
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2
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天ぷらの衣を作る。
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3
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混ぜて、180度の油で揚げる。
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4
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お好みの大きさで揚げてください。写真は7個です。
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コツ・ポイント
天ぷらの衣に塩を少し入れると、しょうゆをつけずに食べられるし、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
れんこんを天ぷらにすると、ほんのり甘味があってもっちりしていて、好きなんです。今のところ私の中では、クレソンとのかき揚げは、れんこんが1番です。
