カボチャの煮付け

種を取り除き、カボチャを適当な大きさにきり面取り、皮の部分を少し削る

カボチャを鍋に入れて火にかける

沸き始めたら、ほんだし、三温糖、出汁醤油を入れて煮る

味見をして煮汁が少なくなるまで煮ていく

楊枝がスッと入るけど、皮に近くなると少し硬い位で火を止めて一晩おく

次の日には美味しいカボチャの煮付けの出来上がり