ふっくら☆塩鯖のフライパン焼き
Description
塩鯖に酒を振りフライパンで焼きました。短時間で美味しく焼き上がります。
材料
(1人分)
1枚
酒
小2
作り方
コツ・ポイント
1※こちらは切らないで焼いていますが大き目の鯖は半分に切って下さい。2※テフロンのフライパンは油無しでもOKです。魚の大きさによって焼き時間は違ってきます。ガスレンジのグリルでも焼いてもOKです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。
生鯖の場合は表面に切れ込みを入れると
中まで火が通り易く、皮も破れ難いです。
生鯖の場合は表面に切れ込みを入れると
中まで火が通り易く、皮も破れ難いです。