ふんわりしっとり♫スポンジケーキ♡
いちごぱぴこ
作り方
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1
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材料を計量。
卵はボウルに黄身と白身に分ける。
※point参照
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2
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●を合わせてふるっておく。
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3
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◎卵白を泡立てる。
白っぽくなってきたら砂糖を３回にわけて入れ、ツノが立つまで泡立てる。
↑おじぎしない程度
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4
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★は最初から合わせ混ぜる。白くもったりするまで。
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5
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4へ、少しずつ牛乳、サラダ油を低速で混ぜ合わせる。
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6
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５へ、２を粉がなくなるまで低速で混ぜる。
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7
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６へ、３を1/3量、なじむまで低速で混ぜる。
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9
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ふんわりこんな感じになればOK.
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10
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高い位置からリボンを描くように型に流す。
２～３回上から落とし、空気を抜く。
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11
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１６０度のオーブンで50～６0分焼く。
焼き上がりふっくら❤
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12
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焼き縮みを防ぐため、ケーキクーラーに逆さまにして冷ます。
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13
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冷めたらゆっくりと型からはずす。
ﾄﾞｷﾄﾞｷ♡
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14
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砂糖水を塗らなくても良いくらいのしっとり生地です♫
お好みで＾＾
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お好みのデコレーションをしてね♡
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↑このスポンジで♫
うさぎ♡キティちゃんケーキ
レシピID：2044984
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↑このスポンジで♫
シャルロット・オ・フレーズ♡
レシピID：2194789
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H25.11.1❤話題入り❤作って頂きました皆様有難うございます（´∀`〃）❤
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このスポンジでドラゴンボールケーキ
レシピID：2381149
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お誕生日ケーキ＾＾
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キーナ★ちゃんがこんな素敵にデコ♡真似したい＾＾
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コツ・ポイント
※綺麗なふんわりメレンゲを作るPoint☆
・ボウルは水、汚れが付着していない綺麗なもの。
・卵は新鮮なもの。
・卵白は冷蔵庫から出してすぐ泡だててください。
・卵白と卵黄に分ける時、卵白に黄身が少しでも入ると泡立ちません。
・ボウルは水、汚れが付着していない綺麗なもの。
・卵は新鮮なもの。
・卵白は冷蔵庫から出してすぐ泡だててください。
・卵白と卵黄に分ける時、卵白に黄身が少しでも入ると泡立ちません。
このレシピの生い立ち
シフォンのようなスポンジにしたくて、いつものシフォン生地で作ってみたら、しっとり♡
分量調整頑張りました♡
分量調整頑張りました♡
いちごぱぴこ
