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干し椎茸いっぱい我が家の中華おこわ

干し椎茸いっぱい我が家の中華おこわの画像

Description

干し椎茸たくさんの我が家の中華おこわです(o^^o)

材料 （4人分）

白米、もち米
各1カップ
干し椎茸
5個
干し貝ひも
10g
人参
50g
豚もも肉
100g
ゴマ油
大さじ2
☆しょうゆ
小さじ2
☆オイスターソース
大さじ1
☆酒
大さじ
☆塩麹
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
☆こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥貝ひもは細かく切り、干し椎茸はそのまま、水で戻す。戻し汁は後で使うのでそれぞれとっておく。

  2. 2

    写真

    戻した椎茸は薄切り、人参、豚肉を1㎝角に切り揃え、ゴマ油で炒める。

  3. 3

    油が全体に回ったら、1の戻し汁と貝ひも、☆の調味料を加え味を整え、一煮立ちさせる。

  4. 4

    写真

    お釜にといだ米ともち米を入れ、3の煮汁をお釜の目盛りの2まで入れ、その後具材を入れる。おこわコースで炊く。

  5. 5

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

具材を炒めて味をしっかり染み込ませるから、出来上がりは具材の旨味がご飯に！！出来上がりを竹の皮で包んだら本格的な中華おこわになります(^^)☆

このレシピの生い立ち

干し椎茸が大好きなので、たくさん入れました(o^^o)
レシピID : 2046620 公開日 : 12/12/03 更新日 : 12/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年4月22日
初れぽ
写真
mammayumi
ガッツリ系おこわ🍚 美味しかったです！
#干し椎茸 #おこわ
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( )
ひまわりちゃんR
干し椎茸いっぱい我が家の中華おこわ
by ひまわりちゃんR