詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
魚を適当な大きさに切って沸騰した水に投入
さっと30秒くらい湯通しした魚を氷水に入れる(こうすると煮崩れしにくくなるし臭みも抜ける)
フライパンに水を入れ沸騰したら昆布・味噌・生姜・みりん・魚・酒の順番で投入、ハチミツを掛け回す
落とし蓋かアルミホイルを蓋代わりにして25分 水分が減ってきたら出来上がり 皮に傷を付けないように盛りつけたら出来上がり