コールラビの塩麹バター炒め
ichimi413
作り方
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1
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コールラビとニンジンは皮をむき太めの千切りにする。
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2
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ベーコンは①よりやや太めに切る。
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3
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フライパンにバターを入れ溶けてきたら①②を入れて炒める。
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4
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全体にしんなりしてきたら、塩麹を加えて軽く炒める。
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5
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好みで黒こしょうを全体に混ぜるか、上から振りかける。
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コツ・ポイント
堅さは好みで！じっくり炒めれば柔らかくなります。
塩麹はつぶつぶが気になったのでペーストにしてから使いました。
塩麹はつぶつぶが気になったのでペーストにしてから使いました。
このレシピの生い立ち
珍しい野菜を見つけるとついつい手が出しまいます(^_^;
子供が好きな味で出来ないかなと生は避けました。
子供が好きな味で出来ないかなと生は避けました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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