無水鍋で簡単♪マカロニグラタン

無水鍋に中火でバターを溶かし鶏肉とベーコン、玉ねぎをしんなりするぐらい炒める

1に小麦粉全量を入れ弱火で焦がさないようによく炒める。

2に牛乳を全量入れて中火にし沸騰してきたら弱火にして焦がさないようにかき混ぜる。

とろみが出てきたら塩コショウで味を調える。（少しずつ入れて味見をすること）プクプクして良いとろみになったら蓋をして火消す

焼き目がなくても良い方は鍋に直接とろけるチーズを入れて、鍋の蓋をしてチーズがとろけたら出来上がり。私は焦げ目を入れます。

グラタン皿にもりわけとろけるチーズ、粉チーズを振りかけオーブントースターで表面に焦げ目を付けて完成＼(^o^)／