エビがプリプリ✩菊花シュウマイ

しょうが、長ネギはみじん切りにする。

むきえびは細かくたたく。

まな板の上にシュウマイの皮をずらしながら並べ、2・3mm幅に切る。

手にサラダ油（分量外）を付け、タネを3センチくらいに丸める。

シュウマイの皮をタネを転がすようにして、まんべんなくつける。

クッキングシートを敷いた蒸し器に並べる。蒸気が上がった状態で15分ほどむす。